«ΣΗΜΕΙΟ ΒΡΑΣΜΟΥ»: Κινηματογραφικό αστέρι Michelin…

Μπορώ να φανταστώ το σαρδόνιο χαμόγελο του Κουτσόπουλου ή το γεμάτο κατανόηση κούνημα του κεφαλιού απ’ τον Κοντιζά, όταν θα είδαν την συγκεκριμένη ταινία. Επίσης την απελπισία, την αγωνία και την έξαψη απ’ την αδρεναλίνη στο πρόσωπο κάθε θεατή που αγνοεί την σκληρή πραγματικότητα με τους εφιαλτικούς της ρυθμούς πίσω απ’ την κουζίνα κάθε αξιοπρεπούς εστιατορίου. Πολύ περισσότερο εδώ που ο σεφ κοιτά με τρόμο το καπάκι της χύτρας της προσωπικής κι επαγγελματικής του ζωής έτοιμο να τινάξει τα πάντα στον αέρα! Όλα συμβαίνουν σε μια νύχτα μόνο, ενώ η καταγραφή μας χαρίζεται μ’ ένα δεξιοτεχνικό μονόπλανο. Ναι, είναι ένα «πιάτο» δίχως παστινάκι και ταρτάρ, αλλά με χάρες που θα ικανοποιήσουν τους απαιτητικούς σινεφίλ…

Danaoscinema

Ακραίες καταστάσεις και χαρακτήρες που σε παρασύρουν μ’ ένα μονόπλανο που σε καρφώνει στο κάθισμα απ’ την πρώτη στιγμή, για να δεις από κοντά έναν εφιάλτη που βράζει και φλέγεται! Αυτό που βρίσκεται δε σε κατάσταση φλαμπέ είναι ο εγκέφαλος του σεφ που ξεκινά την βάρδια του με την χειρότερη δυνατόν ψυχολογία, σ’ ένα βράδυ όπου όλα θα πάνε κατά διαόλου!! Το πεπρωμένο φυγείν αδύνατον, ειδικά όταν έχεις κάνει τα αδύνατα δυνατά για να το προκαλέσεις!!! Όλα στραβά στην προετοιμασία και το «χαλασμένο» προσωπικό, μπλεγμένα με δύστροπους, ανισόρροπους και αλλεργικούς πελάτες και με κερασάκι στην τούρτα μια πανάσχετη υπεύθυνη δημοσίων σχέσεων… κι όλα αυτά τ’ αντιλαμβάνεσαι στα 10 πρώτα λεπτά. Πόσο χειρότερα μπορούν να γίνουν δίχως να καούν και τα τελευταία εγκεφαλικά κύτταρα του σεφ;… Πιστέψτε με, πάρα πολύ!

Ο εξαιρετικός στον ρόλο του σεφ Στίβεν Γκρέιαμ βγάζει με την ερμηνεία του από ευαισθησία και δυναμισμό, μέχρι απελπισία… το μισό αστέρι Michelin του ανήκει δικαιωματικά!

Η ταινία τελειώνει και νοιώθεις μούσκεμα απ’ το άγχος που σ’ έχει μαεστρικά ποτίσει ο σκηνοθέτης της ταινίας Φίλιπ Μπαραντίνι και δεξιοτεχνικά σ’ έχει κάνει να γίνεις κομμάτι αυτής της γαλέρας! Αν είσαι έτοιμος να δεις τον κόσμο να καίγεται μέσα σε μια κουζίνα, βάλε την ποδιά σου… και μακριά απ’ τους ξηρούς καρπούς!

Για το BOOK TOUR, Τάσος Μαργέλος.